Monday, March 9, 2015

Soto Segeer Mbok Giyem Boyolali

Ahad, 8 Maret 2015 aku diajak kerabat ke luar kota, pokoknya ke arah timur Jogja lah. Satu kebiasaan kerabatku ini adalah mampir makan di Boyolali, Jawa Tengah. Dulu waktu aku masih kecil makan di Soto Rumput di utara Terminal Boyolali, tapi setelah aku dewasa (ciee gitu) selera beralih ke Soto Segeer Mbok Giyem. Pilihan kerabatku Soto Mbok Giyem yang ada di selatan RSUD Pandanaran Boyolali.


Soto Segeer Mbok Giyem (dulu).
Eh tapi membingungkan ya, jika di suatu tempat nunjuk utara, selatan, timur, tenggara :) . Tapi begitulah... pokoknya letaknya di sekitaran bunderan RSUD Boyolali... ublek2 aja di situ pasti nemu :) .

Porsi
Semangkuk Soto Segeer Mbok Giyem harganya Rp. 6.000 (?). Dulu pakai mangkuk bakso tapi kemarin kok mangkuknya mengecil seperti kalau beli Soto Kudus. Kemarin saat makan hanya makan semangkuk karena 2 jam lagi akan dijamu makan siang :) .

Semangkuk soto Mbok Giyem.
Yang harus diingat adalah kalau makan soto di Boyolali jangan makan soto ayam, tapi makanlah soto daging sapi. Kenapa? Karena Boyolali termasuk daerah sentra peternak sapi, sehingga harga soto sapi dengan soto ayam tidak begitu terpaut jauh :D .

Rasa
Bagaimana rasanya? Enak :D . Soto-soto di Jawa Tengah biasanya soto bening tanpa santan. Menurutku yang membuat soto enak adalah ketika taburan bawang goreng lumayan banyak. Soto Mbok Giyem juga tidak menyebabkan perut "eneg" kekenyangan. Oleh karena itu banyak yang pengen nambah :D .

Teh Manis
Jika pesan teh manis di warung-warung seperti ini benar-benar menggunakan gula asli dan rasanya manis. Beneran loh,, kadang saya pesan teh manis di suatu warung tidak ada rasa manis sama sekali.

Franchise Soto Mbok Giyem
Saat ini Soto Segeer Mbok Giyem menjual francise, tapi aku tidak menjamin rasanya seperti di Soto Mbok Giyem, Jalan Perintis Kemerdekaan Boyolali. Franchise yang dijual adalah nama dan bumbu.

Bisa saja yang meracik di franchise kurang tepat bumbunya, atau memang rasanya disesuaikan dengan alam sekitar. Misalnya, jika suatu daerah terbiasa makan makanan manis, mungkin peracik akan sedikit memodifikasi agar rasa soto lebih manis dari aslinya.

Update
Letak Soto Segeer Mbok Giyem sudah pindah lebih selatan lagi ke Jalan Perintis Kemerdekaan Boyolali, tidak di dekat bundaran lagi. Warung lebih luas menampung lebih banyak pelanggan. Dari Jalan Solo -Semarang terlihat papan namanya.

No comments:

Post a Comment