Badan sudah mulai penat setelah 1,5 jam berkendara, kami memutuskan istirahat makan siang perjalanan di daerah Blabak, Mungkid Kabupaten Magelang Jawa Tengah. Warung makan yang menjadi persinggahan adalah Kupat Tahu Bu Asih 2, karena sejalan dari arah Magelang - Jogja. Tempat ini merupakan cabang dari Kupat tahu Bu Asih yang berada di depan pabrik kertas Blabak, berlawanan arah dengan perjalanan kami pulang ke Jogja.
Tempatnya strategis di tepi jalan Magelang - Jogja, parkirnya pun tidak sulit. Ketika tiba di sana sekitar pukul 11.15 WiB, ada seseorang yang telah menyelesaikan santapannya. Setelah kami duduk, dia meninggalkan tempat diantar oleh petugas parkir.
Baca juga: Bubur kacang hijau pilihanku ada di...
Warung bisa memuat 24 pengunjung, dengan fasilitas 2 toilet yang bersih dan tempat shalat. Warung ini hanya menyediakan menu makanan kupat tahu. Bila mau tambahan lauk bisa menambahkan telur goreng ceplok, selain itu juga ada kerupuk. Untuk minuman, tersedia banyak pilihan. Sebagai menu andalan adalah Es dawet, lainnya ada teh, jeruk, krimer, kopi instan, jahe instan, dan sekoteng.
Aku memilih kupat tahu original (tanpa tambahan telur) dan segelas teh hangat. Sedari menunggu racikan kupat tahu jadi, seruput teh hangatnya yang menyegarkan. Tahu baru digoreng setelah ada pesanan, sehingga ketika disajikan tahu dalam keadaan hangat. Saat tahu digoreng, koki mengulek bawang dan cabe (opsional) di piring, persis seperti membuat ketoprak Jakarta. Setelah itu dituang kecap kental manis, disertai potongan kupat.
Tahu yang telah masak dipotong dadu kemudian dimasukkan ke piring kupat dan kuah kecap tadi. Barulah di atasnya diberi sayuran kubis dan tauge. Lapisan paling atas adalah bumbu kacang, bawang merang goreng, dan daun seledri. Bumbu kacang sepertinya gorengan kacang tanah yang ditumbuk kasar, sehingga tekturnya terlihat jelas dan aroma kacang masih terasa.
Baca juga: Dipalak supir taksi Stasiun Tugu
 |
| Kupat tahu Bu Asih Blabak Magelang. |
 |
| Warung Kupat tahu bu Asih 2 Blabak. |